怎样才算会喝茅台酒？
日期： 2021-10-12 09:41 作者： mtjphs 浏览：
怎样才算会喝茅台酒？
众多茅台酒爱好者把喝茅台酒归纳为：开封验其真、荡香观其色、咂香品其味、空杯嗅其香、品种不同品味有别五步曲。
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1、喝茅台酒要确保酒为真
喝茅台酒，要确保茅台酒是真酒而非假酒，因此买茅台酒一定要从信得过的机构购买。
2、茅台酒开封之后要观其色泽、闻其芳香
喝茅台酒，开瓶后，奇香溢室，酱香飘荡。闻香之后，荡香入杯，细观其色，微黄显透明，纯净无沉淀，举杯轻摇，对着光线，看到细细酒花沿杯而出又复归于灭。
这是因为：酱香茅台酒在陈酿过程中通过氧化还原及理化变化，挥发杂醇，生成芳香酯，使酒体柔和，绵软，酱香更浓。一瓶普通茅台酒生产周期是五年，一瓶年份茅台酒的基酒与其年份相当。所以，茅台酒越陈越香，越陈越升值。
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3、喝茅台酒要品
品有三式，一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味，一个完美的品酒程序，从而获得综合的美感享受。
抿--是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。
咂--是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。
呵--是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。
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4、空杯留香
是茅台酒区别于其他名酒的又一特点，不仅毫不逊于口感，对不善饮者而言，甚至胜于口感。空杯嗅香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干过之后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，先凝神屏气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，仿佛进入了另一番全新的境界。
要品出茅台酒的酱香醇厚之精华，喝茅台酒时最好要喝白开水、矿泉水，不要喝茶、咖啡、饮料等，这样才不影响其味。
喝茅台酒有这么多学问，真是品酒如品人生啊。
怎样才算会喝茅台酒？喝茅台的5个步骤，你知道吗？
茅台酒有益健康的品质，给人最大的感受是：香不腻人、吞不刺喉、醉不打头，即使过点量，酒劲也会很快散去。
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