清香型白酒可以长期存放吗,为什么清香型白酒比浓香型好喝

作者 作者:茅台酒百科 2023-04-14
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清香型白酒可以长期存放吗,为什么清香型白酒比浓香型好喝

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清香型白酒可以长期存放吗,为什么清香型白酒比浓香型好喝
 
清香型白酒可以长期存放,但存放的时间和质量与储存条件有关。如果存放在阴凉、干燥、通风和避光的地方,可以保持较长时间的品质。一般来说,白酒的储存时间不宜过长,最好在3-5年内饮用,以免影响口感和品质。
 
为什么清香型白酒比浓香型好喝
 
其一,酒味清爽而纯净
清香型白酒的酒味,并不像浓香酒、酱香酒那般重口,需要适应,清香酒更偏柔和,味道清杂味少,饮后感觉特别爽净,哪怕低价酒,酒质都不会差,适口性好。
 
反观就算浓香酒、酱香酒的名酒众多,但那也是高价酒的事,低价酒各种“喝不爽”!
 
要么爆香感太过浓烈、酒味复杂,要么味道不协调,特别是酱香酒,百元内基本无大曲酱香,麸曲酱香才有品质稍好的,试错成本较高。
 
其二,清香型白酒其实更耐存放
清香酒中,酯类物质和微量元素可能比浓香型、酱香型酒要单一,所以清香酒久放之后酒香味可能没它俩的醇香,但酒体醇化效果并不比它俩差!
 
 
加上酒味本身就清冽爽净,久存之后,清香酒的酒体更柔滑爽净,更协调。
 
※其三,清香型白酒的酒价更低
清香型口粮酒可选择款不算多,整体价格也比浓香型和酱香型低,但其实品质更高,喝着爽顺。
 
反观浓香型、酱香型的白酒在低价中很难买到一款“称心好酒”,哪怕大品牌亦是如此。
 
而清香酒,百元口粮酒中能够大放光彩的产品众多,200元档中清香型好酒比比皆是,500元档已经能买到中高端的清香型白酒,性价比非常高。
 
听完老酒鬼一席话后,以前不懂清香酒的好,一直在浓香酒、酱香酒间买酒试错是真亏了,像以下5款,就都是百元内能够买到的品质高、性价比高的清香型口粮酒。
 
1、汾酒 出口玻汾
 
古诗句“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”中提到的杏花村,指的便是我国山西省汾阳市中的杏花村镇,是我国有名的“四大酒都”之一,其中以清香型的领头品牌「汾酒」最出名。
 
汾酒是“中国老四大名酒”之一,行业地位曾力压茅台、五粮液等一众顶级品牌,高端清香酒也只有汾酒吃得开,有“汾老大”称呼,而汾酒出口玻汾,则是汾酒推出的一款光瓶玻汾系列专注出口的白酒产品。
 
玻汾系列中黄盖玻汾最热销,但品质并非最好的,乳玻汾酒质最佳,其次便是出口玻汾,然后才到黄盖玻汾。
 
出口玻汾以国际市场为主,为应对出口,用料和品质自然得有所提高才行,据说在酿酒原料中,对豌豆的用量有所增加,让出品玻汾的酒质清香味更浓。
 
 
出口玻汾开瓶有一股淡淡的清香混合着豌豆香、青苹果香等复合香味,酒香纯净,酒体清透无杂质,口感较绵柔甜净,好喝不辣喉,不上头,但酒友们也别忽略了它是53度酒,酒体柔和带来的效果就是“不知醉”,无意间就喝高了。

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