酱酒大降温茅台也不好卖了2021年出产的飞天原箱

酱酒凉了很多，茅台也不好卖了。市场统计显示，2021年生产的飞天原盒从10月20日的3800元/瓶跌至11月4日的3420元/瓶；飞天2021年散装瓶已从10月20日的2825元/瓶跌至2700元/瓶；精品茅台酒和生肖酒价格下跌幅度更大。其中，牛年生肖酒年内一度飙升至7000元/瓶以上，现价4100元/瓶，跌幅超过40%。看到茅台的价格一路下跌，郭总有些担心。江苏酒商，经营茅台、西酒、国泰、钓鱼台等品牌酱酒。“茅台不好卖，国泰、西酒、郎酒等品牌也难卖。总体来看，酱酒热现象在渠道端已经开始降温。”郭先生告诉时代周刊记者，一度疯狂的资本开始回归理性。2021年以来，行业外资金纷纷涌入。茅台镇陆续入驻，区块链、金针菇、卷烟、地产等企业纷纷有意跨界收购酱酒，但资本的面貌也发生了很快的变化，水井坊宣布终止酱酒合资项目于今年8月；10月以来，继宏股份有限公司（.SZ）、中兴菌业（.SZ）相继宣布终止收购，本轮酱酒热潮始于2017年。在白酒巨头茅台的带领下，茅台的崛起被称为中国白酒行业的最后战略机遇期。2020年堪称酱酒元年。以行业8%的产能，酱酒实现了行业27%的销售收入和40%的利润。

贵州锡酒、国泰酒业、金沙酒业、夜郎古酒、贵州千酒等二三线酱酒企业想抓住这一轮机会，纷纷在全国范围内大举招商抢占先机。市场，尤其是千元价位带强。酱酒企业大多推出千元以上的产品，与五粮液（.SZ）、山西汾酒（.SH）等其他风味白酒争夺高端白酒市场。在高毛利的带动下，不少酒商和资本也纷纷涌向酱酒市场。他们可能成为酱酒品牌经销商，或与酒厂合作开发酱酒产品，或代工生产酒。郭佑辰自然不想错过这个机会，与多家酱酒品牌建立合作关系，开发了自己的酱酒品牌。这一轮酱酒热潮将持续到2021年，并在今年达到顶峰。这从茅台的价格变化就可以看出。2021年中秋、国庆“双节”前夕，飞天茅台价格持续“飞涨”。散装瓶的价格一度突破3000元/瓶，而一整箱茅台单瓶的价格更接近4000元/瓶，远超1499元/瓶的官方指导价。其他品牌的酱料和酒也在涨价，呈现出前所未有的繁荣景象。然而，事情很快发生了变化。8月30日上任后，茅台' 新任主帅丁雄军大力控价稳定市场。日前，时代周刊记者从茅台相关人士处获悉，除了普通的飞天茅台，精品茅台和牛年茅台已取消100%开箱政策。市场预期茅台或将全面取消100%开箱政策，导致囤积者恐慌性抛售。

今年10月以来，茅台价格持续全线下跌。“整体来看，降价与酒厂和酒商关系不大，只是酒商赚的钱少，但对黄牛等终端来说，目前风险更大。” 郭有臣告诉时代周刊记者，“茅台现在卖的不容易。” 茅台被视为酱酒的风向标，随着茅台酒价格的全线下跌，其他酱酒品牌渠道也迎来了大降温。时代周刊记者从多家酱酒渠道经销商处获悉，酱酒生意并没有想象中那么容易。除了少数主流酱酒品牌，酱酒热还只停留在渠道端，并没有真正转移到消费端。大部分非主流酱酒品牌销量不佳。“现在酱油酒品牌很难卖。” 郭先生对时代周刊记者直言，“有点人气的产品在全国泛滥，价格控制不好，消费者很少，不好卖的酱酒也在变，而且存量市场比较小，这也是目前酱酒厂家提倡的炎热干燥形势下市场最尴尬的情况。”一位不愿透露姓名的酱酒经销商告诉时代周刊记者，某茅台镇酱酒公司2020年向经销商支付每瓶289元的价格，已签订3吨酒合同。还剩 1/3，库存还剩 1/3。在这段时期，他还向酒厂汇报，酒厂表示酱酒紧缺，很快就要涨价了。果不其然，2021年酒厂将付款价格提高到349元/瓶，让之前合作过的经销商可以发货，之后加入的经销商接手。“这种模式基于良好的市场行情，但非常不稳定，一旦市场运行一点点，酒厂的套路就没法玩了。” 郭先生告诉时代周刊记者茅台酒瓶回收价格表一览表，大部分酱料和酒都推崇高端产品。标准五粮液，但市场需求不大，大多是泡沫，这是虚假的繁荣。随着酱酒热潮的消退，郭先生决定扭转局面，销售中低端流行白酒品牌。酒厂说酱酒紧缺，很快就要涨价了。果不其然，2021年酒厂将付款价格提高到349元/瓶，让之前合作过的经销商可以发货，之后加入的经销商接手。“这种模式基于良好的市场行情，但非常不稳定，一旦市场运行一点点，酒厂的套路就没法玩了。” 郭先生告诉时代周刊记者，大部分酱料和酒都推崇高端产品。标准五粮液，但市场需求不大，大多是泡沫，这是虚假的繁荣。随着酱酒热潮的消退，郭先生决定扭转局面，销售中低端流行白酒品牌。酒厂说酱酒紧缺，很快就要涨价了。果不其然，2021年酒厂将付款价格提高到349元/瓶，让之前合作过的经销商可以发货，之后加入的经销商接手。“这种模式基于良好的市场行情，但非常不稳定，一旦市场运行一点点，酒厂的套路就没法玩了。” 郭先生告诉时代周刊记者，大部分酱料和酒都推崇高端产品。标准五粮液，但市场需求不大，大多是泡沫，这是虚假的繁荣。随着酱酒热潮的消退，郭先生决定扭转局面，销售中低端流行白酒品牌。酒厂将付款价格提高到349元/瓶，让之前合作过的经销商可以发货，之后加入的经销商接手。“这种模式基于良好的市场行情，但非常不稳定，一旦市场运行一点点，酒厂的套路就没法玩了。” 郭先生告诉时代周刊记者，大部分酱料和酒都推崇高端产品。标准五粮液，但市场需求不大，大多是泡沫，这是虚假的繁荣。随着酱酒热潮的消退，郭先生决定扭转局面，销售中低端流行白酒品牌。酒厂将付款价格提高到349元/瓶，让之前合作过的经销商可以发货，之后加入的经销商接手。“这种模式基于良好的市场行情，但非常不稳定，一旦市场运行一点点，酒厂的套路就没法玩了。” 郭先生告诉时代周刊记者，大部分酱料和酒都推崇高端产品。标准五粮液，但市场需求不大，大多是泡沫，这是虚假的繁荣。随着酱酒热潮的消退，郭先生决定扭转局面上门烟酒回收，销售中低端流行白酒品牌。该模型基于良好的市场条件，但非常不稳定。市场一旦跑了一点，酒厂的套路就玩不下去了。”郭先生告诉时代周刊记者，大多数酱料和酒都推销高端产品。标准五粮液，但市场需求量不大，大部分泡沫，这是一种虚假的繁荣，随着酱酒热潮的消退，郭先生决定扭转局面，销售中低端大众白酒品牌。该模型基于良好的市场条件，但非常不稳定。市场一旦跑了一点，酒厂的套路就玩不下去了。”郭先生告诉时代周刊记者茅台酒回收价格，大部分酱料和酒都推崇高端产品。标准五粮液，但市场需求量不大，大部分泡沫，这是一种虚假的繁荣，随着酱酒热潮的消退，郭先生决定扭转局面，销售中低端大众白酒品牌。

从疯狂到理性的资本也被泼了一盆冷水。11月初，茅台镇的街道异常冷清。陈星（化名）在茅台镇的酒厂和店铺都很忙，很多天都没有接待游客、酒商、资本聚会。陈星是茅台镇一家年生产能力1000吨的中小型酱酒企业的负责人。他告诉时代周刊记者，与今年上半年相比，目前的形势可谓是双世界。除了疫情的影响，更多的是酱酒降温带来的蝴蝶效应。这让他有点难以适应。2021年上半年酱油酒火爆，而资本纷纷涌入茅台镇“掘金”。陈星告诉时代周刊记者，今年上半年，来到茅台镇洽谈合作的酒商和资本络绎不绝。“首都要么在茅台镇，要么在去茅台镇的路上”这句话不是虚假陈述。今年以来，陈星家族的酒庄接到了多家外企和投资机构的“橄榄枝”，希望能投资酒庄。“几乎每隔几天，就会有一波人来谈投资合作，非常热闹，但从9月份开始，家族酒庄就再也没有接待过投资人，也很少有酒商前来合作。” 陈星告诉时代周刊记者说。从狩猎到撤退，短短一年时间，茅台镇经历了资本的冷热。今年4月，海南椰岛与嘟嘟酒业有限公司在贵州省仁怀市共同出资设立椰岛嘟嘟酒业有限公司，注册资本3亿元。4月30日，第十​​三届遵义文化旅游大会友城招商签约活动在仁怀举行。期内签约项目19个，合同投资1.67.6亿元。4月30日，第十​​三届遵义文化旅游大会友城招商签约活动在仁怀举行。期内签约项目19个，合同投资1.67.6亿元。4月30日，第十​​三届遵义文化旅游大会友城招商签约活动在仁怀举行。期内签约项目19个，合同投资1.67.6亿元。

在4月底举行的博鳌亚洲论坛2021年年会上，中国家电巨头红卡集团董事长叶志聪表示，集团旗下周大福酒业将投资逾100亿元人民币8-15年在茅台镇建设酱酒基地。并计划在5年内实现100亿的销售和上市目标。今年5月，贵州省仁怀市人民政府、融创中国与环球美酒举行茅台香型白酒生产基地建设框架协议签约仪式。据悉，环球美酒将在仁怀市投资超100亿元，未来4年规划产能3万吨。资本市场一度上演“酒后升”现象，不少上市公司也到茅台镇寻找投资标的，有意收购酒庄。6月21日，中兴菌业公告拟收购贵州茅台镇盛窖酒业有限公司100%股权；6月29日，吉宏股份有限公司表示，拟收购贵州刁台宫酒业有限公司70%股权，再持有仁怀市茅台镇古交酒业有限公司资产。 ，贵州省。转折点出现在 8 月。8月20日，国家市场监督管理总局价格监督竞争局发布的《关于召开酒类市场秩序监管座谈会的通知》在网上流传。经多方确认收茅台酒瓶的电话，本次座谈会的主要议题是讨论资本炒酒问题，其中“资本猎酱酒”成为市场焦点。一个多月后，吉宏股份有限公司和中兴菌业宣布终止收购。有人离开，有人继续进入。10月12日，仁怀市茅台镇金尊酒业有限公司股东发生变更。新股东为苏州步步高投资发展有限公司，持股34%。金尊酒业注册资本由1900万元增至5.88亿元。仁怀市茅台镇变。新股东为苏州步步高投资发展有限公司，持股34%。金尊酒业注册资本由1900万元增至5.88亿元。仁怀市茅台镇变。新股东为苏州步步高投资发展有限公司，持股34%。金尊酒业注册资本由1900万元增至5.88亿元。

白酒专家肖竹清告诉时代周刊记者，在监管趋严的情况下，那些想炒作炒作的短线资本逐渐撤出，剩下的是真正想做酱酒的长线行业投资者，这有利于促进酱酒市场有序发展。茅台镇酒厂的新一轮洗牌也在悄悄进行。9月初，一份名为《仁怀市酒类行业综合治理三年行动计划（送审稿）》的文件出台，其中提到，从2021年开始，通过三年努力，开展小而散的白酒生产。，600多家弱电企业。到 2025 年，全市白酒生产企业总数将大幅下降。目前，晨星酒厂正按要求停产整顿。面对新的变化，他也在思考酒庄的转型，正计划与茅台镇的亲友合作，整合原本独立经营的酒庄。同时，陈星也不断与资本方沟通茅台酒回收价格，希望找到双赢的合作方式。“茅台镇的知名酒厂背后都有大资本，我们不想在行业洗牌中落后，也想用资本的力量把酒厂做大。” 陈星告诉时代周刊记者。资料来源：酒业学院 陈星酒厂按要求停产整顿。面对新的变化，他也在思考酒庄的转型，正计划与茅台镇的亲友合作，整合原本独立经营的酒庄。同时，陈星也不断与资本方沟通，希望找到双赢的合作方式。“茅台镇的知名酒厂背后都有大资本，我们不想在行业洗牌中落后，也想用资本的力量把酒厂做大。” 陈星告诉时代周刊记者。资料来源：酒业学院 陈星酒厂按要求停产整顿。面对新的变化，他也在思考酒庄的转型，正计划与茅台镇的亲友合作，整合原本独立经营的酒庄。同时，陈星也不断与资本方沟通，希望找到双赢的合作方式。“茅台镇的知名酒厂背后都有大资本，我们不想在行业洗牌中落后，也想用资本的力量把酒厂做大。” 陈星告诉时代周刊记者。资料来源：酒业学院 他也在思考酒庄的转型，正计划与茅台镇的亲友合作，整合原本独立经营的酒庄。同时，陈星也不断与资本方沟通，希望找到双赢的合作方式。“茅台镇的知名酒厂背后都有大资本，我们不想在行业洗牌中落后，也想用资本的力量把酒厂做大。” 陈星告诉时代周刊记者。资料来源：酒业学院 他也在思考酒庄的转型，正计划与茅台镇的亲友合作，整合原本独立经营的酒庄。同时，陈星也不断与资本方沟通，希望找到双赢的合作方式。“茅台镇的知名酒厂背后都有大资本，我们不想在行业洗牌中落后，也想用资本的力量把酒厂做大。” 陈星告诉时代周刊记者。资料来源：酒业学院 陈星也继续与资本方沟通，希望找到双赢的合作方式。“茅台镇的知名酒厂背后都有大资本，我们不想在行业洗牌中落后，也想用资本的力量把酒厂做大。” 陈星告诉时代周刊记者。资料来源：酒业学院 陈星也继续与资本方沟通，希望找到双赢的合作方式。“茅台镇的知名酒厂背后都有大资本，我们不想在行业洗牌中落后，也想用资本的力量把酒厂做大。” 陈星告诉时代周刊记者。资料来源：酒业学院